Um cardápio especial para as festas juninas

Para aqueles que gostam das festas juninas e não abre mão de apreciar as iguarias desta época, aqui em São Paulo há boas opções para degustar estas comidas típicas com estilo e requinte.

A chef Janaina Rueda preparou para este mês o Arraial da Onça, lá no Bar Dona Onça. Lá você pode saborear pratos como Creme de galinha à moda caipira (R$19) e o Trio Caipira, composto por arroz doce, cural e canjica (R$13); além do Quentão com pedaços de maçã (R$10) para ajudar a espantar o frio e a partir das 18h, todos os clientes recebem um bowl de pipoca enquanto aguardam pelo pedido.

A chef Janaina Rueda apresenta para este mês pratos típicos de festa junina no Arraial da Onça, como Creme de galinha à moda caipira (R$19) e o Trio Caipira, composto por arroz doce, cural e canjica (R$13); além do Quentão com pedaços de maçã (R$10) para ajudar a espantar o frio e a partir das 18h, todos os clientes recebem um bowl de pipoca enquanto aguardam pelo pedido.

E o pinhão, outro alimento típico das festas juninas, está presente no cardeapio do Josephine Bistrô. Para quem não sabe, o pinhão, é uma semente sabora que apresenta diversos benefícios à saúde: auxilia no controle do colesterol e diabetes, age contra a fadiga e é muito eficaz para estimular a libido. Além disso, é rico em potássio, vitamina A e sódio.

Típico do nosso inverno, é um alimento sazonal e necessita, segundo o restauranteur Jesse de Andrade, exige paciência e dedicação, desde a colheita até o preparo. E ele indica um prato especial, o Risoto de Pinhão.

Onde Encontrar:

BAR DA DONA ONÇA
Avenida Ipiranga, 200 lojas 27/29 Tel.: (11) 3257-2016
Horário de funcionamento: Segunda a Quarta das 12h às 23h, Quinta a Sábado das 13h à 0h e aos Domingos das 12h às 17h. Cartões de Crédito e Débito: Redecard, Visa e Amex. Capacidade: 80 pessoas. Vinho em taça R$8. Acesso para deficientes. Ar condicionado.

JOSEPHINE BISTRO
Rua Jaques Félix, 253
Vila Nova Conceição – São Paulo
Telefone: 11 3842-5891
Horário: segunda a sábado, das 12h às 23h30; e domingos e feriados, das 12h às 22h
Capacidade 160 lugares
Estacionamento com manobrista R$ 10,00
Cc: Visa, Amex e Mastercard
Cd: Visa e Mastercard